Network
Saat kamu berada di Kulon Progo jangan hanya manjakan mata dengan melihat berbagai keindahan yang ada. Namun demikian manjakan lidah pula untuk menyesap Kopi Suroloyo yang aduhai.
Sesuai dengan namanya, Kopi Suroloyo ini tentu dihadirkan dari nama kopi dihasilkan. Selain kopi dari daerah Suroloyo sejatinya masih ada kopi dari daerah Samigaluh, Girimulyo, Kalibawang dan masih banyak lagi.
Namun demikan Kopi Suroloyo tetaplah yang menjadi juara. Dari tempat yang bernama Suroloyo ini kemudian muncul berbagai varietas.
Sebut saja Kopi Arabika Line S dan Kopi Arabika Kartika yang memiliki kualitas premium. Kopi dengan cita rasa tinggi ini ditanam pada ketinggian 800-1000 mdpl.
Selain Arabika tentu masih ada kopi Robusta yang cocok bagi mereka yang menyukai rasa pahit. Rasa ini hadir karena Robusta memiliki tingkat kafein yang lebih tinggi.
Kini, Kopi Suroloyo tidak saja hanya dinikmati masyarakat sekitar Kulon Progo. Namun demikian telah diekspor ke manca negara.
Kopi yang ditanam sendiri, dipetik sendiri dan diolah sendiri memastikan kualitas tetap terjaga. Mereka yang berada dibalik Kopi Suroloyo ini adalah Kelompok Tani Kopi Suroloyo.
Memroses sepenuh hati dengan beberapa jenis proses paska panen membuat kopi ini tetap nikmat. Proses tersebut antara lain adalah wine process, natural process, semi-washed, full-washed hingga honey process.
Kopi dari perbukitan Menoreh ini pernah ditahbiskan sebagai salah satu kopi terbaik nusantara. Di tahun 2014 dan 2018 silam Kopi Suroloyo pernah mendapat peringkat 6 nasional dalam kompetisi kopi nasional.
